Dia do Café e como ele se espalhou pelo mundo...
No O Melhor de Comer 2 , fizemos uma homenagem ao Café = Veja O MELHOR DE COMER em Visconde de Mauá = https://omelhordecomer.blogspot.com/p/o-melhor-de-comer-em-visconde-de-maua.html Como os muçulmanos espalharam o Café pelo mundo Autor: Salah Zaimeche 05/02/2021 A história do café remonta pelo menos ao século IX. Da África Oriental, o café se espalhou para o Egito e o Iêmen. A mais antiga evidência confiável sobre beber café ou conhecer a árvore do café aparece em meados do século XV nos mosteiros sufis do Iêmen, onde os grãos de café foram torrados e preparados pela primeira vez, de maneira semelhante à forma como o café é produzido atualmente. No século XVI, ele chegou no resto do Oriente Médio, Pérsia, Turquia e norte da África. Do mundo muçulmano, o café se espalhou para a Itália e para o resto da Europa, para a Indonésia e para as Américas. Muitos pensam que a comida e a culinária muçulmana se limit...